1. Замена подстроки в одном файле с помощью sed

$ cat ./file.txt

I have three dogs.

$ sed -e 's/dog/cat/g' ./file.txt

I have three cats.

2. Замена подстроки в одном файле с помощью perl (вариант короче, но нужен perl)

perl -e 's/dog/cat/g' -pi ./filename

3. Замена подстроки в нескольких файлах с помощью простого bash-скрипта

#!/bin/bash
f="cat"
t="dog"
for i in `egrep -r $f ./www | grep -v svn | cut -d ":" -f1`
do
reg="s/$f/$t/g"
sed -e $reg $i > ${i}.bak
mv ${i}.bak $i
echo $i
done

4. Замена подстроки в нескольких файлах с помощью perl одной командой

egrep -rl "dog" ./ | xargs -i perl -pi -e 's/dog/cat/g' '{}'

5. Замена подстроки в нескольких файлах с помощью awk одной командой (проверял во FreeBSD)

awk '{gsub("cat", "dog", $0); print > FILENAME}' ./*

—-

Честно содрано с Примеры замены подстроки в файлах на perl, sed, awk