Не плохое решение для любой по сложности бухгалтерии. Приемлемо использование как простой учетной программы.

Комментарии:
LANG=uk_UA.KOI8-U - для работы на русском языке.
LANG=ru_UA.KOI8-U - для работы на украинском языке. да именно так ничего не по путано.

1. Для корректной печати необходимо внести изменения в настройку сервера cups:

/etc/cups/mime.convs

application/iceb        application/postscript  33      iceb_ps
text/plain              application/postscript  33      iceb_ps

/etc/cups/mime.types

application/iceb                txt lst string(0,<1B><32>)

Завести новый тип MIME и назначить на новый тип фильтр iceb_ps. Так же назначаем на этот фильтр все текстовые файлы что дает возможность прямой распечатки текстовых файлов из консоли (например результаты ls, man etc.).
Не забываем перезапустить cups

Так же должен быть собран конвертер iceb_ps который необходимо поместить в /usr/lib/cups/filter/iceb_ps (сам конвертер не подгребает дополнительных библиотек из пакета, т.о. он может быть установлен на сервере печати без установки на онный самого пакета iceb.

2. С налоговой накладной существуют некоторые проблемы, надо перекодировать шаблон налоговой накладной.
(win1251 → koi8)

tcod -wk nakl.alx

tcod - входит в пакет iiceb. После чего все печатается корректно.
Конвертированный файл налоговой накладной.

3. Дополнительно читать, причем внимательно, файл INSTALL в каталоге с установкой iceb.